Tepsis krumpli

Elkészítési idő: 40 perc
Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 4 dl tejföl
• 20 dkg kolbász
• vaj
• 15 dkg szalonna
• só
• késhegynyi pirospaprika

Elkészítés:

1. A kolbászt és a szalonnát kockára vágjuk,és saját zsírján addig sütjük,amíg üveges.
2. A nyers burgonyát karikája vágjuk,és kivajazott tűzálló edénybe tesszük.
3. A tejfölt összekeverjük a pirospaprikával és a csipetnyi sóval,hozzáadjuk a kolbászt és a szalonnát,majd jól összekeverjük.
4. Ráöntjük a masszát a burgonyára,és sütőbe 20-25 perc alatt ropogósra sütjük.Melegen,savanyúsággal tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá! :)

Fokhagymás rostélyos

Hozzávalók:                 Elkészítési idő: 55 perc  

• 70 dkg rostélyos
• 1 kg burgonya
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál liszt
• 1 pohár sör
• 1 dl olaj
• só

Elkészítés: 

1. A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk és mindkét oldalát lisztbe mártva olajban elősütjük. A fokhagymát lereszeljük, az olajban kissé megpirítjuk, majd ráöntjük a sört. 
2. A tálba lerakjuk a hússzeleteket, rátesszük a hasábra vágott burgonyát, rálocsoljuk a sörös fokhagymás pecsenyelevet, és megsózzuk. Lefedjük az edényt és 40 percre a sütőbe tesszük. 

Jó étvágyat hozzá! :)

Harcsatekercs

Hozzávalók:    Elkészítési idő: 60 perc

• 80 dkg harcsafilé
• 20 dkg erdélyi szalonna
• 15 dkg trappista sajt 
• só
• 4 dkg zsír
• 2 ek curryopor
• 1 póréhagyma

Elkészítés:

1. A harcsafilét felszeleteljük,és kissé kiverjük.Sóval és curryporral megszórjuk,mindegyikre egy vékony sajtszelet valamint egy póréhagymarudat rakunk.
2. A halat felgöngyöljük,az egészet a szalonnaszeletbe tekerjük,és hústűvel összetűzzük.A tekercseket a cserépedénybe tesszük.
3. Kevés vizet öntünk a tál aljára.Lefedjük és 40 percig sütjük.Ezután a fedőt levesszük,és aaddig sütjük,amíg a szalonna pirosra sül.

Jó étvágyat hozzá! :)

Forró csokoládé pillecukorral

Hozzávalók: 

• 1 tábla főzőcsokoládé
• 6-7 dl tej
• kevés víz
• apró pillecukorka vagy tejszínhab

Elkészítés:    

1. Egy lábasban olvasszuk fel a csokoládét egy kevés vízzel (különben leéghet).Apránként öntsük hozzá a tejet,hevítsük fel,de zárjuk el,mielőtt forrni kezdene.Melegítés közben folyamatosan kavargassuk.Töltsük ki két nagy bögrébe,szórjunk a tetejére apró pillecukrot,vagy kanalazzuk rá a tejszínhabot.Egy kis fahéjat is tehetünk bele. Mmmmm!

Jó étvágyat hozzá!

Rumos kókusz alagút

Hozzávalók: 30 perc  12-13 szelet  1000 Ft

A kókuszréteghez:

• 5 dl tej
• 5 evőkanál kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 púpos evőkanál liszt
• 20 dkg kókuszreszelék

A kakaó réteghez:

• 20 dkg darált keksz
• 10 dkg apróra tört keksz
• 1,3 dl tej
• 10 dkg porcukor
• 2 evőkanál kakaópor
• 15 dkg margarin,olvasztva
• 1 evőkanál rumaroma
• 1-2 evőkanál lekvár

Elkészítés:

1. A kókuszréteghez az 5 dl tejet a cukorral és a liszttel összefőzzük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket.
2. A kakaóréteghez felmelegítve összekeverjük a margarint, a tejet, a cukrot és a kakaóport. Mehet bele a többi hozzávaló is.
3. Őzgerincformába tesszük először a fehér kókuszréteget,aztán a kakaóréteget és hűtőbe tesszük dermedni.

Jó étvágyat hozzá! :)

Pudingos keksz villámgyorsan

Hozzávalók: 20 perc   4-6 főre   300 Ft

• 25 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg pudingpor (Csoki,vaníliás vagy epres)
• 25 dkg puha margarin 

Elkészítés:

1. Összekeverjük a hozzávalókat,és kis golyókat formálunk a tésztából.
2. Sütőpapíros tepsibe helyezzük őket,villával lenyomjuk mindegyik közepét,és előmelegített sütőben kb. 8 percig sütjük.Kávéhoz,teához kínáljuk.

Jó étvágyat hozzá! :)

Eperpudingos linzertekercs

Hozzávalók: 50 perc  8 főre  600 Ft

• 60 dkg liszt
• 40 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 csipet só

A pudinghoz:

• 2 csomag eperpuding
• 7 dl tej
• 4 evőkanál cukor

Elkészítés: 

1. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, összekeverjük a porcukorral,csipet sóval,végül hozzáadjuk a tojást (kis langyos vízzel hígíthatjuk). Határozott mozdulatokkal összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük,de azonnal is használhatjuk. 
2. Elkészítjük a pudingot és langyosra hűtjük. 
3. Ezután megfelezzük a tésztát,kinyújtjuk őket,megkenjük pudinggal,majd feltekerjük,sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 °C-on 20-30 perc alatt készre sütjük. Felszeletelve,porcukorral meghintve tálaljuk. 

Jó étvágyat hozzá! :)

Krémes torta

Hozzávalók: 8-10 főre  Elkészítési idő: 55 perc   kb. 1600 Ft

A piskótához:

• 6 tojás
• 6 evőkanál olaj
• 6 evőkanál liszt
• fél csomag sütőpor
• 6 evőkanál cukor
• 1 nagy dobozos növényi habtejszín
• 1 csomag habfixáló
• 1 csomag házi krémes krémpor
• 8 dl tej

A díszítéshez:

• 10 dkg eper
• olvasztott csokoládé
• cukorgyöngy

Elkészítés: 

1. A piskótához a tojásokat ketté választjuk,a fehérjéből kemény habot verünk,a sárgájákhoz adjuk a cukrot és az olajat. Fehéredésig keverjük,majd beletesszük a lisztet,a sütőport és elkeverjük a kemény habbá vert fehérjékkel. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben tű próbáig sütjük. Amikor kihűlt félbe vágjuk.
2. A krémporhoz öntjük a tejet,robotgéppel pár percig veretjük,aztán rákenjük a piskóta alsó részére. A habtejszínbe szórjuk a habfixálót és kemény habot verünk az elegyből.
3. Rákenjük a krémre,hagyjunk a tetejére is. Rátesszük a piskóta másik felét és azt is bevonjuk habbal,végül díszítjük feldarabolt eperrel,olvasztott csokival,megszórjuk cukorgyönggyel. 
4. Berakjuk a hűtőbe egy kicsit és már fogyasztható is. 

Jó étvágyat hozzá! :)

Rumos-gesztenyés kocka

Hozzávalók: 10-12 főre  Elkészítési idő: 60 perc  kb. 2000 ft

A tésztához:

• 2 csomag gesztenyemassza 
• 30 dkg darált,háztartási keksz
• 1 rumaroma
• 25 dkg margarin
• 40 dkg babapiskóta

A krémhez: 

• 8 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 15 dkg porcukor
• 15 dkg margarin

A tetejére:

• fél liter növényi habtejszín
• reszelt csoki

Elkészítés:

1. A tésztához valókat jól összekavarjuk. Egy nagy gáztepsit kivajazunk. Darált keksszel megszórjuk. Belenyomkodjuk a masszás.
2. A krémhez a 8 dl tejbe a két csomag vaníliás pudingport megfőzzük. Ha kihűlt 15 dkg margarint és 15 dkg porcukrot hozzákavarunk. 
3. Megkenjük a tésztát a krém felével.
4. Kis tejbe teszünk rumaromát vagy fekete kávét és 1 csomag vaníliás cukrot. Beleforgatjuk a babapiskótát,rárakosgatjuk a krémre,majd rá a krém másik fele.
5. Tetejére fél liter tejszínből kemény habot verünk és rásimítjuk. Díszítsük reszelt csokival.

Jó étvágyat hozzá! :)

Szilvás-gesztenyés torta

Hozzávalók: 16 szelet  Elkészítési idő: 60 perc  kb. 1000 ft

A tésztához:

• 2 dl liszt
• 2 dl cukor
• 1 dl tej
• 250 g szilva
• 1 csomag sütőpor
• fahéj
• 2 tojás

A gesztenyekrémhez:

• 1 csomag gesztenyepüré
• 3 evőkanál szilvalekvár
• 2 evőkanál rumaroma
• 10 darab babapiskóta
• 1 csomag vaníliás puding por
• 4 dl tej
• 3 evőkanál cukor
• 3 evőkanálnyi vaj
• cukrászhab (díszítéshez)

Elkészítés:

1. A tésztához a magozott szilvát darabosra turmixoljuk. A tejet összekeverjük a tojásokkal,hozzákeverjük a cukrot,a sütőporos lisztet,szilvát és ízlés szerint fahéjazzuk. Torta formába öntjük.
2. A tejbe megfőzzük a pudingport a cukorral,hozzáadjuk a vajat. A gesztenyepürét vegyítjük a lekvárral,rummal,beledolgozzuk a vajas pudingot és a darabokra tört babapiskótát.
3. A kihűlt tésztára rákenjük a pudingos krémet és hűtőben lehűtjük. 
4. Tálaláskor a felvert cukrászhabbal és fahájjal díszítjük a tortát. 

Jó étvágyat hozzá! :)

Málnahab

Hozzávalók:

40 dkg málna
30 dkg cukor
fél csomag vaníliás cukor
12 tojásfehérje

A tetejére:

tejszínhab
néhány szem málna

Elkészítés: A málnát a fele cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük (turmixoljuk). A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük és a málnás keveréket belecsurgatjuk. Kelyhekbe töltve tálaljuk. A tetejét tejszínhabbal meg málnával díszítjük.

Elkészítési idő: 35 perc

Jó étvágyat hozzá! :)

Lengyelkrém

Hozzávalók:

2 dl tejszín
1 dl meggylé
0,5 dl fekete kávé
2 evőkanál porcukor
őrölt fahéj

Elkészítés: Minden hozzávalók összekeverünk és habszifonba töltve,habpatronnal habot készítünk és üveg poharakban tálaljuk.

Elkészítési idő: 10 perc

Jó étvágyat hozzá! :)

Almás piskóta

Hozzávalók:


6 tojás
6 dkg cukor
7 evőkanál liszt
3 evőkanál víz
20 dkg alma

Elkészítés: Tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük,majd a lisztet-és ha túl sűrű,a vizet is-hozzáadjuk. Az almát meghámozzuk,vékony szeletekre vágjuk és a tésztamasszához adjuk,végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe vagy formába töltjük és előmelegített sütőben közepes lánggal (180°C;lég keveréses sütőben 165°C) kb. 15 perc alatt megsütjük.

Elkészítési idő: 35 perc

Jó étvágyat hozzá! :)

Európa ízei: Görögország

Muszaka 

(Moussaka)

Hozzávalók: (4 személyre)

1 kg padlizsán

1 nagy fej hagyma

50 dkg darált bárányhús

1 pohár fehérbor

5-6 friss paradicsom

7,5 dl besamelmártás 

2 tojássárgája

extra szűz olívaolaj

10 dkg reszelt ementáli sajt

vaj,só,bors

Elkészítés: Vágja a padlizsánt vékony szeletekre. Sózza,borsozza,majd hagyja állni 1 órán át. Pirítsa meg a hagymát egy kevés olívaolajon,majd adja hozzá a darált húst. Adja hozzá a paradicsom kockára vágott húsát (mag nélkül),valamint a fehérbort. Sózza és borsozza. Főzze lassú tűzön,fedő alatt kb 45 percig. Amíg fő a hús,öblítse le és alaposan itassa le a padlizsánkarikákat,majd nagyon forró olívaolajban süsse mindkét oldalukat barnára. Vajazza ki egy hőálló tál alját és oldalát,majd rakja a tálba a padlizsánkarikák felét,erre tegye rá a hús és paradicsom keverékét. Végül fedje le egy réteg padlizsánnal. A felvert tojássárgáját és a reszelt sajtot 2\3-át adja hozzá a besamelmártáshoz. Öntse ezt a keveréket a padlizsánra,majd szórja meg az egészet a maradék sajttal. Süsse 180 °C-on kb 45 percig amíg meg nem pirul a teteje. 

Jó étvágyat hozzá! :)

Európa ízei: Írország

Ír gulyás

(Stobhach gaelach)

Hozzávalók: (4 személyre)

1,5 kg kicsontozott báránylapocka

1 kg burgonya

4-6 fej hagyma

5 dl csirkehúsleves alap

só,bors,kakukkfű és petrezselyem

Elkészítés: Vágja a húst közepes méretű darabokra. Távolítsa el a zsíros részeket,majd pirítsa meg a húst egy teflon edényben olaj vagy víz hozzáadása nélkül,majd tartsa melegen. Hámozza meg és karikázza fel a burgonyát. A megmosott és félbevágott hagymákat süsse meg a vágott oldalukon az edényben anélkül,hogy azt előzőleg elmosná vagy olajjal megkenné. Vegye ki a megpirított hagymákat,hagyja kihűlni,majd vágja fel 8 darabra. Öntse a húslevesalapot az edénybe és melegítse fel,hogy feloldja a sütés során keletkezett levet. Egy öntött vas fazékban rétegezze egymásra a húst,a hagymát és a burgonyát. Sózzon és borsozzon meg minden réteget,illetve szórja meg egy kevés apróra vágott kakukkfűvel és petrezselyemmel is. Adja hozzá a húsleves alaplét,fedje le az edényt és főzze 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 percig,majd vegye lejjebb a hőmérsékletet 120 °C-ra s főzze további 90 percig. időnként forgassa át az egészet fakanállal. Szükség esetén adjon még hozzá egy kevés húslevest. Tálalja forrón,petrezselyemmel megszórva és kínáljon hozzá jófajta Ír sört. 

Másik elkészítési mód: A hagymamennyiség fele karikára vágott sárgarépával is helyettesíthető.

Jó étvágyat hozzá! :)

Európa ízei: Észtország

Észt saláta

(Rosoleje)

Hozzávalók: (4 személyre)

50 dkg pácolt heringfilé

50 dkg főtt,párolt marhahús

5 db főtt cékla 

3 db főtt burgonya

3 db édes vagy édes savanyú uborka

2 kis alma

12 keményre főtt fürjtojás

1 fej hagyma

2,5 dl hús tejszín

1,5 dl tejszín

3 evőkanál mustár

1 evőkanál cukor

só,bors és apróra vágott kapor

Elkészítés: Vágja kockára a heringet,a céklát,a burgonyát,az uborkát,az almát,a kemény tojásokat és a hagymát. Egy tálba keverje össze a tejszínt,a mustárt,a cukort, valamint a sót és borsot. Tegye hűtőbe fél órára. Szűrje le a felesleges levet. Kaporral megszórva,tojással és hagymakarikákkal díszítve tálalja. Önmagában vagy kenyérre,pirítósra kenve fogyasztható.

Jó étvágyat hozzá! :)

Európa ízei: Németország

Sváb hagymás rostélyos 

(Schwabischer Zwiebelrostbraten)

Hozzávalók: (4 személyre)

4 szelet marhafartő

olíva vagy repce olaj

4-6 fej közepes méretű hagyma

3 evőkanál olvasztott vaj

5 dl marhahúsleves alap

2,5 dl száraz vörösbor

só,bors,friss kakukkfű és metélőhagyma 

Elkészítés: Megfelelően érlelt húst használjon. A hűtőből elővéve hagyja szobahőmérsékleten felmelegedni,mielőtt főzéshez kezdene. Vagdossa be a hús minden oldalát a kövér részen. Kenje be a húst olajjal,és hagyja így pácolódni legalább 20 percig. Eközben hámozza meg és vágja fel 2 centiméter vastagságú karikákra a hagymákat. Hevítse fel a megolvasztott vajat és süsse ki benne a hagymakarikákat. Vegye lejjebb a lángot,adjon hozzá sót,majd főzze ropogósra a hagymakarikákat. Ezután vegye ki a hagymakarikákat az edényből,csepegtesse le,és helyezze rövid időre papírtörlőre,hogy az felszívja a felesleges zsiradékot. Tartsa melegen. Öntsön kevés olajat ugyanebbe az edénybe,hevítse a lehető legforróbbra,majd a húst pirítsa 3-3 percig mindkét oldalon. Azután helyezze át a húst a serpenyőből egy tálra és tegye 90 °C hőmérsékletre előmelegített sütőbe 15-20 percre,lassú tűzön készre sütve azt. Amíg a hús a sütőben van,a serpenyőben maradt,lesült zsiradékot melegítse össze a húsleves alappal és a borral. Adjon hozzá egy csokor vászon zacskóba kötött kakukkfüvet. Forralja be felére. Pirított burgonyával és vegyes salátával tálalja.


Jó étvágyat hozzá! :) 

Európa ízei: Dánia

Garnélarákos-pisztrángos szendvics fűszernövényekkel

(Smorrebrod med rejer,orred og krydderurter)

Hozzávalók: (4 személyre)

2 szelet kenyér (kb. 2,5-3 dkg)

1,5 dkg vaj

5 dkg elfőzött garnélarák

1 teáskanál összevágott friss zöld fűszer (bazsalikom,metélő hagyma,tárkony)

3 tojás

1 gerezd fokhagyma

1\2 füstölt pisztráng

1\2 uborka 

Elkészítés: Törje össze a fokhagymát és futtassa meg egy kevés olajon vagy vajon. Öntse a tojásokat közvetlen a serpenyőbe. Sózza,borsozza,majd keverje amíg a kívánt állagot el nem érjük. (Adhatunk hozzá egy kevés tejszínt is,ami ízesebbé teszi és javít az állagán.) A kenyérszeleteket pirítsa meg,és kenje meg bőven vajjal. Helyezze rájuk a füstölt pisztrángot,a rántottát,a garnélarákot és az uborka szeleteket. Szórja meg a fűszernövényekkel. 

Jó étvágyat hozzá! :)

Európa ízei: Cseh Köztársaság

Cseh knédli

(Ceské knedlíky)

Hozzávalók: (4 személyre)

50 dkg búzaliszt (1050-es)

3-4 tojás

5 dl tej

1 csomag élesztő 

1 csomag élesztő vagy 1 dl sör

6 dkg vaj,ha száraz zsemlét használunk

víz,szerecsendió,1 teáskanálnyi só

Elkészítés: Olvassza fel a szétmorzsolt élesztőt (vagy keverje el a sört) a meleg tejben,majd adja hozzá a lisztet,a tojásokat,a sót,valamint egy őrölt szerecsendiót. Dagassza simára a tésztát,majd fedje le vászon konyharuhával,és pihentesse legalább 1,5 órán át. Ezután gyúrja át a tésztát,majd pihentesse további 0,5 órát. Formázzon a tésztából hosszú hengert,majd tekerje be vászon konyharuhába vagy megvajazott sütőpapírban,és főzzük 20 percig forrásban lévő sós vízben. Ha megfőtt,vegye ki a vízből és varrócérnával szeletelje fel. Húsételek mellé kitűnő vagy tálalhatja önmagában,előtte vajban megpirítva.

Jó étvágyat hozzá! :)

Európa Ízei: Bulgária

Padlizsán-és paprikapástétom

(Kiopoolu)

Hozzávalók: (4 személyre)

1 padlizsán (75 dkg)

2 közepes méretű sült és hámozott zöldpaprika

2 közepes méretű érett,kemény paradicsom húsa (mag nélkül) apróra vágva

4 evőkanál extra szűz olívaolaj

3 evőkanál vörösborecet

3 evőkanál apróra vágott petrezselyem

2 evőkanál apróra vágott fokhagyma

só,fekete bors

Elkészítés:

Süsse meg a padlizsánt az alábbiak szerinte: Szurkálja meg 3-4 helyen,majd helyezze sütőlapra és grillezzük a hőforrástól 10 centiméterre kb. 20 percig időnként megfordítva. Tegye 5 perce nedvesített konyharuhába,majd távolítsuk el a héját. A padlizsánt vágja először félbe,majd kisebb darabokra,majd pépesítse. Hasonlóképpen pépesítse a meghámozott paprikát. A padlizsánt és a paprikát keverje össze. Adja hozzá kanalanként az olívaolajat és az ecetet. Fakanállal alaposan keverje össze,hogy sima állagú legyen a pástétom. Adja hozzá az apróra vágott paradicsomot,a petrezselymet,a fokhagymát,valamint a sót és a borsot. Keverje tovább amíg teljesen sima nem lesz. Ízlés szerint fűszerezze még,majd tegye a hűtőbe,hogy jól áthűljön. Tányérra halmozva,vagy kenyérre kenve tálalja előételként. 

Jó étvágyat hozzá! :)

Európa ízei: Belgium

Bundás tojás spárgával és sörhabbal,nyers tehéntejből készült sajttal és sonkával.


(OEufs firts asperges et sabayon á la biére, copeaux de formage de vache au lait cru et jambon)

Hozzávalók:(4 személyre)

8 nagy friss tojás

16 szál fehér spárga (belga)

1 dl komlóval készített világos sör

20 dkg vaj

1 citrom

10 dkg zsemlemorzsa

nyers tején tejből készült sajt

2 szelet sonka

ecet,só

turbolya és apróra vágott petrezselyem a díszítéshez (nem kötelező)

Elkészítés:

Hámozza meg és főzze haraphatóra a spárgát,majd tegye félre hideg vízben.Főzzön meg 4 tojást sós,ecetes vízben 5 percig (lágy tojás),majd tegye félre hideg vízbe.A lágy tojás könnyebben meghámozható,ha a főzés után kb. 20 percre a fagyasztóba tesszük.Vágja fel a sonkát vékony csíkokra.

A hab elkészítése:

A maradék 4 tojást válassza szét fehérjére és sárgájára.A tojássárgáját,a megolvasztott vajat és a sört felkeverve készítsen habot.A mártás lazításához adja hozzá a habbá vert tojásfehérjét.A meghámozott tojásokat forgassa meg zsemlemorzsában,majd süsse ki forró olajban.A spárga főzőlevével hígítsa a mártást,ha túl sűrű lenne.Az elkészült ételt díszítse sajtszeletekkel,turbolyával,apróra vágott petrezselymekkel,sonkával és citromszeletekkel.

Jó étvágyat hozzá!

(Sajnos képet nem tudok hozzá adni) 

Európa ízei

Sziasztok!Most egy "Európa ízei" sorozatot kezdünk el.27 ország legnépszerűbb receptje(i)-t fogom megosztani veletek.:) Tartsanak velem és nem fogják megbánni. :)

Kólás Muffin

Hozzávalók:

2,5 dl Coca-Cola
12 dkg vaj
1,25 dl étolaj
2,5 dkg kakaópor
22 db nagy mályvacukor
5 dl finomliszt
5 dl cukor
1 tk sütőpor
1 tk vaníliaaroma
2,5 dl tejszín
2 nagy tojás

Elkészítés:

1. Egy kis tálba forralja össze a kólát,a vajat,az étolajat és a kakaót,majd a tűzről levéve tegye bele a mályvacukrot.Ezután tegye rá a fedőt,és hagyja,hogy a forró masszában felolvadjon a mályvacukor.

2. Keverje össze a lisztet,a cukrot és a sütőport egy tálba,majd adja hozzá a tejszínt,a felvert tojásokkal és a vaníliaaromát is.Végül keverje hozzá a kis lábasban külön megolvasztott masszát,és jól dolgozza össze,hogy szép sima és csomómentes tésztát kapjon.

3. Öntse a tésztát papírkapszlikkal bélelt sütőformába,de figyeljen rá,hogy kb. csak félig töltse meg őket,mivel a sütőben meg fognak emelkedni.

4. Előmelegített sütőben süsse őket 180 fokon 20 percig.Ajánlatos a sütés befejezése előtt tűpróbát végezni,és ha még ragad a tészta,akkor süsse tovább pár percig.+ Kis gumicukor kólácskákkal díszítse.

Jó étvágyat hozzá!

Paradicsomleves tésztával

Hozzávalók:1 főre

2 hámozott paradicsom
2 dl zöldségleves
1 szál sárgarépa
1 szél póréhagyma
só,bors,csipet cukor
5 dkg sovány darált hús
2 tk zabkorpa
1 tk olaj
2,5 dkg spagetti

Elkészítés:

Összekeverünk két darab hámozott paradicsomot 2 dl zöldséglevessel,és megfőzünk benne 1-1 szál karikára vágott sárgarépát és póréhagymát,sóval,borssal,csipet cukorral ízesítjük.Összedolgozunk 5 dkg sovány darált húst 2 tk zabkorpával és 1 tk olajjal,fűszerezzük,és 2,5 dkg apróra tört spagettivel együtt a levesben megfőzzük.

Jó étvágyat hozzá!

 

Görög gyümölcsleves

Hozzávalók: 4 főre Elkészítési idő:20 perc + hűtés

10 dkg meggybefőtt
10-10 dkg sárgabarack-,őszibarack- és körtebefőtt a levével együtt
1,5 dl narancs szörp
1 dl tejszín

Elkészítés:

A meggyet kimagvaljuk,a szemeket félbevágjuk.A többi gyümölcsöt is fölaprítjuk,majd a befőtt levekkel,a szörppel és a tejszínnel összekeverjük.Annyi vizet öntünk hozzá,amennyi levest szeretnénk,megkóstoljuk,ha kell utánaízesítjük és jól lehűtjük.

Jó étvágyat hozzá!

Áfonyás palacsinta 3 féle változatban

1. Tejjel és tojással (6-8 db palacsintához)

Hozzávalók:

5 dl liszt

1 tk só

2 ek cukor

7,5 dl tej

2 tojás 

3 ek olvasztott margarin 

csipet fahéj

Elkészítés:

Keverje össze a száraz hozzávalókat.Folyamatos keverés közben kezdje hozzáönteni a tejet és az olvasztott margarint.Menet közben,amikor a tészta még elég sűrű,adja hozzá az elhabart tojásokat is.Végül öntse hozzá a maradék folyadékot,majd 30 percre tegye a hűtőbe pihenni.

A palacsintasütéshez forrósítsa fel egy 20 cm átmérőjű palacsintasütőt,öntsön bele egy kévés olajat,majd egyenletesen oszlassa el sz alján.Ha az olaj felmelegedett,öntse a serpenyő közepére egy kis merőkanállal a palacsintatésztát,és laza csuklómozdulatokkal,körkörösen terítse el benne.Süsse kb. 30 másodpercig,amíg az alja aranybarna nem lesz,majd egy erre alkalmas spatulával fordítsa meg a palacsintát,és süsse meg a másik oldalát is.Áfonyalekvárral vagy cukrozott áfonyával kínálja.

   2.                                                             Tojás nélkül 

Hozzávalók:

360 g liszt 

1 tk só

2 tk sütőpor

7 dl tej

6 ek olvasztott vaj

csipet fahéj

Elkészítés:Keverje össze a száraz hozzávalókat,majd folyamatos kevergetés közben adja hozzá a tejet.A vége felé keverje hozzá az olvasztott vajat is.

A palacsintasütéshez forrósítsa fel egy 20 cm átmérőjű palacsintasütőt,öntsön bele egy kévés olajat,majd egyenletesen oszlassa el sz alján.Ha az olaj felmelegedett,öntse a serpenyő közepére egy kis merőkanállal a palacsintatésztát,és laza csuklómozdulatokkal,körkörösen terítse el benne.Süsse kb. 30 másodpercig,amíg az alja aranybarna nem lesz,majd egy erre alkalmas spatulával fordítsa meg a palacsintát,és süsse meg a másik oldalát is.Áfonyalekvárral vagy cukrozott áfonyával kínálja.

     3.                                                                      Tej nélkül

Hozzávalók:5 dl liszt

2 ek cukor

1 tk só

2 tojás

5 dl víz 

3 ek étolaj

Elkészítés:Keverje össze a száraz hozzávalókat,majd folyamatos kevergetés közben a tojás kivételével adja hozzá a folyékonyakat.Végül keverje hozzá a tojásokat is.

A palacsintasütéshez forrósítsa fel egy 20 cm átmérőjű palacsintasütőt,öntsön bele egy kévés olajat,majd egyenletesen oszlassa el sz alján.Ha az olaj felmelegedett,öntse a serpenyő közepére egy kis merőkanállal a palacsintatésztát,és laza csuklómozdulatokkal,körkörösen terítse el benne.Süsse kb. 30 másodpercig,amíg az alja aranybarna nem lesz,majd egy erre alkalmas spatulával fordítsa meg a palacsintát,és süsse meg a másik oldalát is.Áfonyalekvárral vagy cukrozott áfonyával kínálja.

Jó étvágyat hozzá!