Mennyiség:4-6 főre
Költség: kb. 950 Ft
Hozzávaló:
2 tojás
75 ml extra szűz olíva olaj
200 g teljes kiőrlésű búza liszt
fél csomag bio sütőpor
300 g cukkini
só,tört színes bors
50 g fekete olíva bogyó
50 g feta sajt
1 közepes fej vörös hagyma
1 ek olíva olaj
2 gerezd fokhagyma
1 ek fenyőmag (elhagyható)
Elkészítés:
A fej vörös hagymát aprítsuk fel,és egy ek olajon dinszteljük meg.Az olíva bogyót karikázzuk fel,a feta sajtot vágjuk kisebb kockákra.A cukkinit reszeljük le (tök gyalun),sózzuk,és hagyjuk levet engedni.A levét ne nyomkodjuk ki,mert az is kelleni fog.A tojásokat keverjük ki az olajjal,adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet is.Keverjük össze,adjuk hozzá a reszelt cukkinit a levével együtt.(A fenyőmagot üres serpenyőben pirítsuk meg.)A cukkinis keverékhez adjuk hozzá a dinsztelt vörös hagymát,a reszelt fokhagymát,borsozzunk,és keverjük bele a sajtot,az olíva bogyót és a (fenyőmagot is).Öntsük a sütőpapírra bélelt formába,és 160 fokos,előmelegített,légkeveréses sütőben süssük 40 percet.Ezt követően emeljük a hőfokot 200 fokra,és további 10 percig süssük (légkeverés nélkül 175 fokon).Hagyjuk kihűlni és már fogyasztható is.
Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése