Vörösboros marhapörkölt bográcsban

Hozzávalók:

• 80 dkg marhalábszár
• 10 dkg sertészsír
• 4 vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 ek pirospaprika
• 1 kk őrölt köménymag
• só
• 2 dl vörösbor
• 21 zöldpaprika
• 1 paradicsom

Elkészítés:

A húst megmossuk,és 3x3 centis kockára vágjuk. A sertészsírt a serpenyőben felforrósítjuk,majd a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát megfuttatjuk benne. A pirospaprikát belekeverjük,és a köménymagot beleszórjuk. A húst rádobjuk,megsózzuk,és folytonos kevergetés közben megpirítjuk. Amikor megpirult,mindig egy kevés vizet és vörösbort aláöntve félpuhára pároljuk. A felszeletelt zöldpaprikát,és a kis kockára vágott paradicsomot beletesszük,majd a zöldségekkel együtt készre főzzük. Köretnek pásztortarhonyát,főtt burgonyát vagy akár friss kenyeret is kínálhatunk.

Jó étvágyat hozzá! :)

Tepsis krumpli

Elkészítési idő: 40 perc
Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 4 dl tejföl
• 20 dkg kolbász
• vaj
• 15 dkg szalonna
• só
• késhegynyi pirospaprika

Elkészítés:

1. A kolbászt és a szalonnát kockára vágjuk,és saját zsírján addig sütjük,amíg üveges.
2. A nyers burgonyát karikája vágjuk,és kivajazott tűzálló edénybe tesszük.
3. A tejfölt összekeverjük a pirospaprikával és a csipetnyi sóval,hozzáadjuk a kolbászt és a szalonnát,majd jól összekeverjük.
4. Ráöntjük a masszát a burgonyára,és sütőbe 20-25 perc alatt ropogósra sütjük.Melegen,savanyúsággal tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá! :)

Fokhagymás rostélyos

Hozzávalók:                 Elkészítési idő: 55 perc  

• 70 dkg rostélyos
• 1 kg burgonya
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál liszt
• 1 pohár sör
• 1 dl olaj
• só

Elkészítés: 

1. A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk és mindkét oldalát lisztbe mártva olajban elősütjük. A fokhagymát lereszeljük, az olajban kissé megpirítjuk, majd ráöntjük a sört. 
2. A tálba lerakjuk a hússzeleteket, rátesszük a hasábra vágott burgonyát, rálocsoljuk a sörös fokhagymás pecsenyelevet, és megsózzuk. Lefedjük az edényt és 40 percre a sütőbe tesszük. 

Jó étvágyat hozzá! :)

Harcsatekercs

Hozzávalók:    Elkészítési idő: 60 perc

• 80 dkg harcsafilé
• 20 dkg erdélyi szalonna
• 15 dkg trappista sajt 
• só
• 4 dkg zsír
• 2 ek curryopor
• 1 póréhagyma

Elkészítés:

1. A harcsafilét felszeleteljük,és kissé kiverjük.Sóval és curryporral megszórjuk,mindegyikre egy vékony sajtszelet valamint egy póréhagymarudat rakunk.
2. A halat felgöngyöljük,az egészet a szalonnaszeletbe tekerjük,és hústűvel összetűzzük.A tekercseket a cserépedénybe tesszük.
3. Kevés vizet öntünk a tál aljára.Lefedjük és 40 percig sütjük.Ezután a fedőt levesszük,és aaddig sütjük,amíg a szalonna pirosra sül.

Jó étvágyat hozzá! :)

Forró csokoládé pillecukorral

Hozzávalók: 

• 1 tábla főzőcsokoládé
• 6-7 dl tej
• kevés víz
• apró pillecukorka vagy tejszínhab

Elkészítés:    

1. Egy lábasban olvasszuk fel a csokoládét egy kevés vízzel (különben leéghet).Apránként öntsük hozzá a tejet,hevítsük fel,de zárjuk el,mielőtt forrni kezdene.Melegítés közben folyamatosan kavargassuk.Töltsük ki két nagy bögrébe,szórjunk a tetejére apró pillecukrot,vagy kanalazzuk rá a tejszínhabot.Egy kis fahéjat is tehetünk bele. Mmmmm!

Jó étvágyat hozzá!

Rumos kókusz alagút

Hozzávalók: 30 perc  12-13 szelet  1000 Ft

A kókuszréteghez:

• 5 dl tej
• 5 evőkanál kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 púpos evőkanál liszt
• 20 dkg kókuszreszelék

A kakaó réteghez:

• 20 dkg darált keksz
• 10 dkg apróra tört keksz
• 1,3 dl tej
• 10 dkg porcukor
• 2 evőkanál kakaópor
• 15 dkg margarin,olvasztva
• 1 evőkanál rumaroma
• 1-2 evőkanál lekvár

Elkészítés:

1. A kókuszréteghez az 5 dl tejet a cukorral és a liszttel összefőzzük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket.
2. A kakaóréteghez felmelegítve összekeverjük a margarint, a tejet, a cukrot és a kakaóport. Mehet bele a többi hozzávaló is.
3. Őzgerincformába tesszük először a fehér kókuszréteget,aztán a kakaóréteget és hűtőbe tesszük dermedni.

Jó étvágyat hozzá! :)

Pudingos keksz villámgyorsan

Hozzávalók: 20 perc   4-6 főre   300 Ft

• 25 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg pudingpor (Csoki,vaníliás vagy epres)
• 25 dkg puha margarin 

Elkészítés:

1. Összekeverjük a hozzávalókat,és kis golyókat formálunk a tésztából.
2. Sütőpapíros tepsibe helyezzük őket,villával lenyomjuk mindegyik közepét,és előmelegített sütőben kb. 8 percig sütjük.Kávéhoz,teához kínáljuk.

Jó étvágyat hozzá! :)