Zöldséges rizzsel töltött paradicsom (diétás)

Elkészítési idő: 40 perc
Adag: 4
Költség: 600 forint

Hozzávalók:

• 8 nagyobb paradicsom
• 1 kaliforniai vagy nagyobb kápia paprika
• 1 nagyobb sárgarépa
• 1 nagy vöröshagyma
• 10 dkg light friss sajt
• 10 dkg rizs
• fél kiskanál kurkuma
• só

Elkészítés: 

1. A rizst puhára főzzük enyhén sós, kurkumával ízesített vízben. 
2. A paradicsomok kalapját levágjuk, belsejüket kikaparjuk. A többi zöldséget apróra vágjuk, teflonserpenyőben félig megpároljuk. 
3. A megfőtt rizshez keverjük a párolt zöldségeket és a friss sajtot. A paradicsomokba töltjük, a kalapokat rátesszük. 190 C°-os sütőben, 10 percig sütjük. 

Jó étvágyat hozzá! 😋

Datolyás szilvadzsem

Elkészítési idő: 100 perc + pihentetés
Adag: 6 - 8 üveg
Költség: 750 forint

Hozzávalók:

• 1 és fél kg érett szilva
• 40 dkg aszalt datolya
• 4 narancs
• 1 - 2 csipet szalicil üvegenként 
• 2 - 3 csipet szegfűszeg
• 1 csipet szerecsendió
• 4 - 5 fahéjrúd
• 1 kk. fahéj

Elkészítés: 

1. A szilvát és a datolyát kimagozzuk, feldaraboljuk, kisebb darabokra vágjuk. A narancs héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. 
2. Nagyobb fazékba a többi hozzávalóval (kivéve szalicil) együtt feltesszük főni. Ha felforrt, lassú lángon gyakori kevergetés mellett sűrűre főzzük. Ha nagyon sűrű dzsemet szeretnénk, kevergetés mellett tovább főzzük. Végül kiszedjük a fahéj rudakat. 
3. Tepsibe öntött forró vízbe állított, steril, tiszta üvegekbe adagoljuk. Mindegyik tetejére egy két csipet szalicilt hintünk. Lezárjuk, dunsztba hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat hozzá! 😋

Dinnyefröccs

Elkészítési idő: 15 perc
Adag: 8 dl
Költség: 700 forint

Hozzávalók:

• 1 és fél kg görögdinnye
• 15 dkg málna
• 1 citrom
• 1 lime
• 3 - 4 cm-es friss gyömbér
• 2 evőkanál méz
• szénsavas ásványvíz
• jég

Elkészítés: 

1. A dinnye húsát felkockázzuk, tálba tesszük. Botmixerrel pürésítjük annyira, hogy a nagy része lé legyen, de ne legyen túl sűrű. Átpasszírozzuk egy szűrőn. 
2. Beleszórjuk a málnát, a citrom és lime kifacsart levét, a lereszelt friss gyömbért és a mézet. Összeturmixoljuk. 
3. Poharakba töltjük, felöntjük szénsavas ásványvízzel, majd jéggel kínáljuk. 

Jó étvágyat hozzá! 😋

Elefántkönnycsepp

Elkészítési idő: 30 perc
Mennyiség: 12 - 15 szelet
Költség: kb. 550 forint

Hozzávalók:

A tésztához: 

• 3 tojás
• 3 ek. porcukor
• 3 ek. hideg víz
• 3 ek. liszt 
• 2 ek. kakaópor
• 1 csomag sütőpor 

A krémhez: 

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 csomag vaníliás cukor 
• 3 ek. kristálycukor
• 4 dl tej
• diónyi vaj 

A közepére: 

• 2 banán 

A tetejére: 

• porcukor

Elkészítés: 

1. A három tojást szétválasztjuk. Egy tálba összekeverjük a lisztet, a kakaóport és a sütőport. A fehérjét felverjük a cukorral és a hideg vízzel, hozzákeverjük a tojássárgákat és a lisztes keveréket. Sütőpapírral kibélelt, nagyobb tepsibe tesszük és 180 °C - os előmelegített sütőben, 10 - 15 perc alatt megsütjük. 
2. A pudingport a cukorral, a vaníliás cukorral vegyítjük, felöntjük tejjel és simára keverjük. Megfőzzük és még melegen hozzáadjuk a diónyi vajat. 
3. A tésztát egy sütőpapírral kibélelt tálcára tesszük, levesszük róla a régi sütőpapírt, megkenjük a pudinggal, a közepére egymás alá függőlegesen két darab meghámozott banánt teszünk. Ezután feltekerjük a tésztát. Kicsit hűtjük, porcukorral díszítjük. 

Jó étvágyat hozzá! 😋

Ribizlis Jégkrémtorta

Elkészítési idő: 45 perc + pihentetés
Mennyiség: 8 - 10 főre
Költség: kb. 500 forint

Hozzávalók: 

• 2 csomag tejszínhab pótló por
• 4 dl hideg tej
• fagyasztott vagy friss ribizli

Elkészítés: 

1. Kibélelünk egy őzgerinc formát folpackkal. A habport a tejjel habbá verjük. 
2. A forma aljára teszünk egy kis ribizlit, beleöntjük a felvert habot és a tetejére is szórunk ribizlit.
3. Mélyhűtőbe tesszük. Ha megfagyott, egy tálcára borítjuk és szeleteljük. 

Jó étvágyat hozzá! :)