Hozzávalók:
A húst megmossuk,és 3x3 centis kockára vágjuk. A sertészsírt a serpenyőben felforrósítjuk,majd a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát megfuttatjuk benne. A pirospaprikát belekeverjük,és a köménymagot beleszórjuk. A húst rádobjuk,megsózzuk,és folytonos kevergetés közben megpirítjuk. Amikor megpirult,mindig egy kevés vizet és vörösbort aláöntve félpuhára pároljuk. A felszeletelt zöldpaprikát,és a kis kockára vágott paradicsomot beletesszük,majd a zöldségekkel együtt készre főzzük. Köretnek pásztortarhonyát,főtt burgonyát vagy akár friss kenyeret is kínálhatunk.
Jó étvágyat hozzá! :)
- 80 dkg marhalábszár
- 10 dkg sertészsír
- 4 vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 ek pirospaprika
- 1 kk őrölt köménymag
- só
- 2 dl vörösbor
- 21 zöldpaprika
- 1 paradicsom
A húst megmossuk,és 3x3 centis kockára vágjuk. A sertészsírt a serpenyőben felforrósítjuk,majd a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát megfuttatjuk benne. A pirospaprikát belekeverjük,és a köménymagot beleszórjuk. A húst rádobjuk,megsózzuk,és folytonos kevergetés közben megpirítjuk. Amikor megpirult,mindig egy kevés vizet és vörösbort aláöntve félpuhára pároljuk. A felszeletelt zöldpaprikát,és a kis kockára vágott paradicsomot beletesszük,majd a zöldségekkel együtt készre főzzük. Köretnek pásztortarhonyát,főtt burgonyát vagy akár friss kenyeret is kínálhatunk.
Jó étvágyat hozzá! :)
